Nutritional profile of brazilian adults: a comparative analysis of the food and nutrition surveillance system
DOI:
https://doi.org/10.70630/rspms.v9.2026.363Keywords:
Food insecurity, Obesity, Nutritional transitionAbstract
Introduction: The nutritional status of the Brazilian population reflects a complex scenario of nutritional transition, marked by the coexistence of malnutrition and an epidemic increase in overweight and obesity. Objective: Thus, this study aimed to analyze the nutritional status of Brazilian adults of both sexes in all Brazilian regions, in the context of the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN) in 2021 and 2024. Materials and methods: This is a descriptive, quantitative, ecological study. The hypothesis raised was that the nutritional status of the population had worsened. Results: The results showed a predominance of overweight and obesity in all macro-regions of Brazil between 2021 and 2024. The North and Northeast regions showed the greatest reduction in the proportion of individuals with eutrophy, from 32.80% to 31.35% in the North and from 32.83% to 30.31% in the Northeast. Furthermore, in the North Region, obesity grades 1 and 2 increased (from 19.29% to 20.24% and from 6.32% to 7.05%, respectively). In the Northeast, grade 1 obesity increased from 19.14% to 20.63%, grade 2 from 6.76% to 7.71%, and grade 3 from 3.17% to 3.60%. In the South, Southeast, and Midwest regions, there was a slight increase in overweight and grade 1 obesity. In contrast, the percentages of underweight remained low and stable in the country. Conclusion: The hypothesis of a generalized worsening of nutritional status was therefore partially refuted, as there was an increase in overweight and obesity among adults in all regions of Brazil, but with apparent stability in underweight.
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